Temperatuur in de hoop belangrijk voor succesvolle bewaring

Temperatuur in de hoop belangrijk voor succesvolle bewaring - Cosun Magazine, oktober 2011, nr. 5

Een optimale bewaring van suikerbieten begint met de keuze van een juiste opslagplaats. Verder zijn goede oogstomstandigheden en zorgvuldig rooien belangrijk. Ook de manier waarop de hoop wordt aangelegd en de afdekstrategie bepalen in belangrijke mate de suikerverliezen tijdens bewaring. Beperk de hoogte van de hoop tot circa 2,5 meter en houd de temperatuur in de gaten. Bescherm de bieten op tijd tegen vorst. Het doel is om de bieten droog bij een zo laag mogelijke temperatuur maar wel vorstvrij te bewaren.