Lang bewaren van suikerbieten vereist aandacht

Lang bewaren van suikerbieten vereist aandacht - Cosun Magazine, november 2010, nr. 8

Om de bieten optimaal te kunnen bewaren, is zorgvuldig rooien belangrijk. De manier waarop de aanleg van de hoop gebeurt en de afdek strategie bepalen in belangrijke mate de suikerverliezen tijdens bewaring. Houd tijdens bewaring de temperatuur van de hoop goed in de gaten. Een bewaartemperatuur van enkele graden boven nul geeft de laagste verliezen.