Bieten bewaren: vorstvrij, koel en droog

Bieten bewaren: vorstvrij, koel en droog - Cosun Magazine, oktober 2010, nr. 7

Bieten zijn tot het einde van de campagne goed bewaarbaar. Het vraagt echter wel de nodige aandacht tijdens de oogst, bij de aanleg van de hoop en tijdens de bewaarperiode. Belangrijk is dat men de bieten vorstvrij, koel en droog bewaart. Let bij een afgedekte hoop op de temperatuur en zorg voor voldoende ventilatie als de temperatuur in de hoop oploopt. Lees meer in dit artikel.