Bewaarverliezen zetmeelaardappelrassen

In de praktijk gaat er bij de bewaring van zetmeelaardappelen veel geld verloren door bewaarverliezen. De verliezen worden in grote lijnen veroorzaakt door:

• verrotten van knollen;
• daling van het onderwatergewicht;
• extra ademhaling.

DLV Plant heeft een praktijkproef gedaan met betrekking tot het bewaren van veel gebruikte zetmeelaardappelrassen. In de proef zijn o.a. Avarna, Aveka, Festien, Katinka, Seresta, Sofista en Valiant meegenomen. Tijdens deze praktijkproef zijn grote verschillen geconstateerd. De rassen Valiant en Aveka gaven de minste bewaarverliezen, terwijl Avarna het meeste verlies gaf. Naast de bepaling van het bewaarverlies per ras is ook het verschil in beschadigingsgevoeligheid en het effect van schurft op bewaarlies in kaart gebracht.
Meer informatie kunt u aanstaande vrijdag 11 september krijgen. Vanaf 13.00 uur zijn de gegevens beschikbaar in de DLV-stand op de demodag Sensortechnologie te Zeijen.
Voor verdere vragen kunt u contact opnemen met Bert Huizinga, mobiel 06-51504214.